Denne ost og pastaomelet er mit sidste bidrag til #CheeseWeek! Boo boh alle græder.
En måde at elegant trække hatten af og give dig en smule kurtsy, et sidste blink, min sidste session . Mymy græder i et hjørne, min ostuge er forbi, parmesan var rigtig god, men det er den sidste opskrift, og gardinet på min skærm er faldet.
Denne opskrift er lidt som den hemmelige støvle for dem, der kun har rester i køleskabet . Og ikke at forkæle noget, det er super godt OG let at gøre. Så vi vil ikke lave vores slik længere for at tackle køkkenet, som det skal.
- Anslået forberedelsestid : 5 minutter
- Anslået tilberedningstid : 10/15 minutter
- Anslåede omkostninger : 5 eller 6 bolde
- Servering af opskrifter : 2 mennesker, der er sultne, eller 4 personer, der er som om de er sunde. Prætentiøs.
ingredienser
- 100 g restpasta (eller almindelig kogt pasta)
- 3 æg
- 50 ml af din førstefødtes blod (slet ikke)
- 5 cl mælk (valgfri)
- 200 g parmesan
- 100 g cantal
- 1 knivspids hvidløgspulver (ja jeg lægger det overalt lige nu, lad mig)
- 1 knivspids peber
- 1 knivspids salt
- 1 spsk olivenolie
Ost og pastaomelet: opskriften
- Bland æggene i en skål med revet parmesan, salt, peber og ♥ hvidløgspulver ♥.
- I mellemtiden opvarmes olivenolien i en gryde.
- Når hun er varm som mig på Grosse Teuf-scenen under et stykke Diam's, skal du kaste pastaen på den.
- Når de er lidt ristede, hæld æggeblandingen jævnt næsten overalt: du vil se godt dum ud med halv omelet og halv pasta alene alt andet.
- Kog indtil undersiden skræller jævnt af gryden, og vend derefter.
- Så vær forsigtig, hvis din omelet slet ikke har kogt jævnt, og det er umuligt at vende uden at bryde alt, INGEN PANIK . Bland alt godt og kog, så det danner en skorpe nedenunder.
- Smør en anden gryde med et stykke olieret absorberende papir, læg den oven på den første gryde og hæld indholdet (jeg anbefaler at bruge en eller to grydeholdere til denne handling). Så du kan tilberede den anden side stille.
- Mens den anden side af din omelet koger, skal du sprede et par stykker cantal ovenpå, som derfor smelter.
- Når den er klar, overføres den til en stor plade og skæres i stykker.
Det er klar! Og det er guddommeligt til måltidet, men også til en aperitifmiddag .
Skriftligt havde den sin lille bastardsucces, så jeg er ret stolt over at have afsluttet min ostuge på dette. Rygtet siger, at Clémences veganisme næsten gik ud af vinduet, så jeg betragter min mission som vellykket.
Gå bon appétit!
