Også i vores serie opskrifter til fars dag troede jeg, at lidt laks ikke ville skade. Mig, jeg elsker det, det siger jeg dig straks.
Det er ideelt, når det er varmt, det er sejt, det får dig til at ønske at tage din badedragt på, kort sagt er det godt.
Min far, han kan lide saucer, han er en sådan fyr. Så naturligvis til denne opskrift lavede jeg noget frisk og godt krydret!
En laksebøf med urter og ricotta / wasabi sauce IKKE PIQUÉE DES HANNETONS MON GARS.
Selvfølgelig skal det ledsages af forretten: en agurksuppe med vodka og desserten: en ferskenkage flambé med whisky!
- Anslået forberedelsestid : 30 minutter
- Anslåede omkostninger : 10 eller 15 bolde afhængigt af prisen på laks
- Servering af opskrifter : 2 personer
ingredienser
- 2 laksesteaks
- 2 spiseskefulde ricotta
- 2 hasselnødder med wasabi
- 1 kalk
- 1 ti ærter med wasabi (du kender aperitifen der)
- 2 store knivspids hakket dild
- 2 store knivspidser peber 5 bær
- 1 stor knivspids salt
- 1 lidt olivenolie
Opskrift
- Coat laks med olivenolie, drys med salt og peber, og dryp med limesaft (svarende til en spiseskefuld).
- Varm en dryp olivenolie i en gryde, og brun laksen, når den er varm.
- Okay, det er fem minutter pr. Side.
- I mellemtiden kombinerer du ricotta med wasabi, dild, citronskal og to spiseskefulde saft i en skål.
- Knus wasabi-ærterne i den, og smag for at se, om alt er godt krydret.
- Når laksen er klar, drys med peber, dild og citronskal og top med en teskefuld ricotta sauce.
- Bim, du kan smage.
Jeg tilføjede lidt vodka i sauce, men det er min personlige delirium, du klarer dig godt, som du vil.
Kom nu, bon appétit les BG!
