Opdater 17. november 2021 - Vil du deltage i # OnEstPrêt-borgerbevægelsen , og leder du efter konkret, overkommelig, positiv handling? Hvorfor ikke prøve en #Veggie Challenge? Detaljer, tip og forklaringer nedenfor!
Opdatering af 23. maj 2021 - #Veggie Challenge er tilbage! Frankrigs vegetariske sammenslutning inviterer dig til (at) prøve en uge uden animalske produkter fra 4. til 24. juni:
”Du vil reducere dit forbrug af animalske produkter, men du ved ikke, hvad du skal lave mad, du er bange for ikke at balancere dine menuer godt ... Veggie Challenge, et program til støtte for overgangen til en mere plantebaseret diæt, er der for at du! "
For pariserne • er denne nye session ledsaget af madlavningsbegivenheder, workshops, konferencer og debat omkring vegetarisk mad, hvis program er givet på AVFs websted!
For dem af jer, der ikke vil være i stand til at tage turen, forhindrer intet dig i at prøve oplevelsen! Og du kan sandsynligvis komme tættere på AVF-grenen tættest på dig , hvis du har brug for gruppedynamik for at vedtage nye kulinariske og spisevaner!
I december prøvede Lafastod Veggie Challenge i en uge , og hun fortalte dig om sin oplevelse!
- Artiklen blev oprindeligt offentliggjort den 16. september 2021
My Positive Impact er en projektkonkurrence, der er igangsat af Nicolas Hulot Foundation, som har til formål at fremme borgernes handlinger til fordel for bevarelse af miljøet. Og forslaget, der vandt støtten fra fundamentet til dette efterår, er det fra Vegetarisk forening i Frankrig, der udfordrer alle: at spise 100% grøntsager i syv dage og derfor vedtage en vegansk diæt. i kort tid!
En lille gestus for dem, der vil tage denne udfordring op, men en stor indvirkning på miljøet.
Kød og klima, hvor er forbindelsen?
Ved første øjekast kan man tro, at indholdet af vores plader og produktionen af drivhusgasser har meget lidt forbindelse - hvis vi udelukker denne mørke historie om ko-farts. Det er imidlertid længe siden, at vores bøffer ikke længere kommer fra dyr, der strejfer muntert i vores grønne græsgange, eller som græsser i fred på siderne af vores bjerge.
I dag kommer ”hverdagskød” (det vil sige ikke det, der findes i stjernemarkerede restauranter, som kommer fra meget ”udvalgte” gårde) fra industrielle processer. For at lægge et kyllingebryst eller en svinekoteletter på vores tallerkener to gange om dagen når mængden af dyr, vi skal fodre, meget imponerende proportioner. Og vores berømte "grønne græsgange" på billederne af Épinal har ikke været tilstrækkelige i evigheder.
Landbrugsfødevareindustrien er en af de mest forurenende på nuværende tidspunkt, som illustreret i ovenstående graf, som ikke tager højde for sikkerhedsskaderne ved denne aktivitet. Lad os for eksempel citere forarmning af grunde, hvor dyrkes de transgene korn, som derefter bruges til at fodre dyrene ...
Pesticider, der er nødvendige for dyrkning af GMO-giftpopulationer
Hvis emnet interesserer dig, havde Canal + holdene produceret en fremragende dokumentarfilm "Special Investigation" med titlen Soon in your plates. En slet ikke betryggende undersøgelse om fødevaresikkerhed, der fører forfatteren, Paul Moreira, til Argentina, hvor de pesticider, der er nødvendige til dyrkning af GMO'er leveret af Monsanto i hele regionen bogstaveligt talt forgifter indbyggerne, inden de kommer til at forårsage skade. lignende sygdomme i svinebedrifter, der bruger disse korn til at fodre deres dyr. Det ender på vores tallerkener ...En anden yderst problematisk konsekvens af vores kødforbrug: den astronomiske mængde vand, der kræves til denne industri.
Uddrag fra " 10 grunde til at være vegetar " på Neoplanète
Af disse årsager og mange flere reducerer du dit kødforbrug (selv uden at stoppe helt!) Betydeligt aflaster miljøet. Dette er grunden til, at den franske vegetariske sammenslutning lancerer denne udfordring inden for rammerne af COP21, den store klimakonference, der finder sted i Paris, og som lover at være afgørende for vores fremtid for alle.
- For at læse om Huffington Post: Klimaændringer, omerta om kød
Den vegetariske menu er en løsning, ikke et problem!
Stedfortræderen for Center Yves Jégo lancerede for nylig et andragende om at indføre et vegetarisk alternativ på menuen for alle kantiner. Et initiativ, der både har til formål at finde en udgang til de uværdige kontroverser omkring sekularisme, som dårligt skjuler ønsket af visse borgmestre om at udelukke børn af den muslimske tro fra denne offentlige tjeneste, men også til at fremme en sundere og bedre afbalanceret kost i vores skolerestauranter.
På spørgsmålet om dette spørgsmål under sit besøg i France 3-sættet svarede ministeren for national uddannelse, Najat Vallaud-Belkacem, at hun ikke var for pligten til at servere et vegetarisk alternativ. Hun ønsker ikke at tvinge kommuner, der allerede tilbyder en anden menu, og som allerede fungerer meget godt sådan, til at vedtage den vegetariske mulighed. For hende har MP Jegos forslag fortjenesten at tilbyde "et ikke-kontroversielt svar på et problem, der blev oprettet fra bunden".
Det er klokken 23 ″ 17 at lytte til ministerens svar
Kantinemenuen er kommunernes ansvar, ikke den nationale uddannelse, så dette svar fordømmer ikke det vegetariske alternativ; men det er uheldigt, at ministeren ikke støtter en foranstaltning, der ikke desto mindre er i overensstemmelse med ønsket om at vække de unge franske menneskers økologiske bevidsthed.
Yves Jegos andragende har samlet næsten 130.000 underskrifter, og stedfortræderen har til hensigt at fremlægge et lovforslag i nationalforsamlingen. (For at støtte hende, følg linket! )
Veggie Challenge, der starter den 4. oktober!
Hvis Veggie Challenge inspirerer eller overrasker dig, hvis du føler dig op til udfordringen, eller hvis den imponerer dig, er det måske tid til at ændre dine vaner! Du finder alle de nødvendige ressourcer på hjemmesiden for Association Végétarienne de France:
- Svarene på dine spørgsmål om proteiner og overraskelse: ved at skifte til alle grøntsager er det mere overdosis end manglen, der truer dig!
- Hvor finder jeg jern og calcium, hvis ikke i rødt kød og mælk?
Og selvfølgelig utallige opskriftinspirationer overalt på Internettet: på Mademoisell selvfølgelig, men også på Ôna Maiocco fra Super-Naturelle, ved Mlle Pigut , ved Laura Veganpower, ved Marie Laforêt ... Gå en tur på Season Square og dets opskrifter, der får munden til at vandes! (Min sjæl til hvem vil bringe mig avocado quinoa kroketter til frokost.)
Sidste trin: vælg syv dage mellem 4. oktober og 6. december for at gennemføre din Veggie Challenge !
Den Veggie Challenge rettet specifikt mod studerende, men det er absolut ikke forbudt at tilslutte sig bevægelsen, hvis du allerede har forladt universitetet bænke!
Så er du klar til udfordringen? Hvorfor ? Kom og tal om det i kommentarerne!
