DET ER DEN SIDSTE DAG I #FROKOSTWEEK, og det får mig til ikke at være i det, men alligevel var det dejligt, så jeg ville gerne afslutte med et godt strejf ... så hvad er bedre end salt fransk toast? Nå intet min dreng.
Vi starter med fransk toast med hvidløg og frisk persille, hvilket er godt, hvor det går. Jeg advarer dig, du vil sende det hele til dig selv, som om i morgen ikke eksisterede.
- Anslået forberedelsestid : 45 minutter inklusive madlavning
- Anslåede omkostninger : 5/10 €
- Servering af opskrifter : 4 personer
Ingredienser:
- 1 ti skiver brød
- 3 æg
- 5 cl mælk
- 3 spiseskefulde creme fraiche
- 1 god knivspids tørret timian
- 1 stor fed hvidløg
- 2 håndfulde frisk persille + lidt til pynt
- 1 lidt olivenolie
- 1 god knivspids salt og peber
Opskrift
- Start med at bryde æggene og blande dem med mælken.
- Tilsæt crème fraîche og rør, indtil der ikke er flere klumper af fløde.
- Knus hvidløgsklyven i salatskålen, salt og peber, find dens hjerte, hvis den vinder andetsteds og bland igen.
- Varm lidt olivenolie i en stegepande, rør derefter persille og timian ind, bland.
- Dyp et stykke i dejen, dobbeltsidet, og kog i den varme gryde. 3 minutter på den ene side, 3 minutter på den anden: den er klar!
- Reserver på et papirhåndklæde og kog resten af brødskiverne.
- Pynt med persille, så er den klar!
Det er virkelig den perfekte opskrift på en stille søndags morgenbrunch som voksne derhjemme, lagt som aldrig før. Under alle omstændigheder havde opskriften sin ringe succes i ledelsen: Jeg lagde mere end en i lommen med denne franske skål.
Kom nu, det er slutningen af #BreakfastWeek, jeg håber du kunne lide det lige så meget som jeg nød at dele disse opskrifter med dig, og at du ikke løber tør for inspiration i begyndelsen af måneden (når vi tror at 'vi vil gerne have det sjovt, men hvordan?).
Nyd dit måltid!
