Oprindeligt udgivet 9. marts 2021
I et år eller to har vi hørt alt for meget om grønkål, kinesisk kål, der undertiden kaldes grønkål.
Berømtheder som Beyoncé eller Jennifer Aniston har deltaget i denne popularisering, og med god grund: super vitamin, meget lavt i kalorier og fuld af calcium, det er den ideelle sunde mad .
Jeg skal være ærlig over for dig: Jeg havde hørt om det i lang tid, men det fik mig til at ønske så meget som en smuldring med hårskorpe.
Og jeg var forkert: der skal være tusind måder at spise grønkål på, så bestemt en, du kan lide!
Men lad os starte med det grundlæggende: vask din kål. Adskil derefter bladene fra stammen. Her ! Det er knasende, og du kan bogstaveligt talt placere det hvor som helst.
Grønkålssalat
Den nemmeste og hurtigste: grønkålsblade dryppet med lidt citronsaft (citronsaft ømmer bladene) og knuste valnødder.
Eller en græsk yoghurt blandet med et par knivspids dild, salt og citronsaft.
Det er klart, at du kan lægge hvad du vil i det: din yndlingsvinaigrette, sursød sauce, din søster ...
Grønkål i en smoothie
Igen og igen vores smoothies.
Da grønkål ikke er velsmagende, kan du tilføje det til alle dine smoothies for at øge vitaminindholdet, og du bemærker det næppe!
Han er en rigtig flink fyr, denne grønkål.
Grønkål i sauce
Kan du lide pesto? Også mig.
Du kan blande kale med basilikumblade, olivenolie, lidt hvidløg og pinjekerner, og du har en helvede af en pesto!
Livet er så godt gået. Selv Beyoncé er enig.
Grønkålsgratin
Du kan bruge grønkål i stedet for pasta eller kartofler i dine gratiner.
Du kan gå fra den ultra-enkle gratin lavet med ostesauce til ølgratin gennem den veganske gratin lavet med kokosfløde og karry!
Mulighederne er ubegrænsede.
Grønkål som garnering
Kale tilføjer en masse knas i retterne - og derfor en masse glæde, eh.
I dine pastaretter, i dine risottoer, dine burritoer eller endda i dine pizzaer, bringer det knas og vitaminer til din tallerken!
Grillet grønkål
En af de mest berømte anvendelser: kale chips.
Det er en meget sprød snack, der er lettere at fordøje end dets kartoffelbaserede alternativ!
Dæk bare et bageplade med aluminiumsfolie, læg kalebladene ovenpå og dryp med olivenolie.
Du kan krydre med lidt timian og derefter bage i cirka tyve minutter ved 150 ° C, så er den klar!
Hvis jeg havde fået at vide, at jeg en dag ville spise kålknap, ville jeg have lo som en lus.
Der går du, kale har ikke flere hemmeligheder for dig! Men dens allestedsnærværende behager ikke alle: beviset ...
Jeg blev spurgt, om jeg ville have grønkål i min milkshake.
Mine milkshake fyre :(
