Jeg troede, jeg havde en ret eventyrlig gane. Jeg kan godt lide at smage ting, der er ukendte, uforenelige med hensyn til videnskab. Men hvis det nyeste produkt er for dristigt for mig, kilder det måske bare dine smagsløg, du, der måske har en Indiana Jones-sjæl.
Skinke og fransk toastis: duften af helvede?
Jeg præsenterer for dig en kulinarisk UFO, en is, der kombinerer både kogt skinke, fransk toast og en lille ahornsirup.
Eater-magasinet forklarer, at skabelsen er af Windy Brow Farms, en mælkeproduktion i New Jersey. Et magasin, der som navnet antyder hovedsageligt taler om jordbearbejdning.
Dette er forkert, det handler om mad.
Jeg vil sige, at jeg oversætter gårdens navn som: "gården med de blæsende øjenbryn", og jeg finder det ekstremt behåret.
Denne isduft er "kun tilgængelig i New Jersey", og jeg er tæt på at sige: heldigvis. Ha bah det er det, jeg sagde det.
Hvordan fremstilles denne is, med hvilken type skinke, spændingen er uudholdelig, ved jeg. Jeg kommer for at se en video om emnet, mens jeg ikke spiser kød, vil du sætte pris på professionalisme.
Den indeholder "svinekødsrulle" en blanding af skinke, sukker, krydderier og konserveringsmidler. Skinke er tilsyneladende New Jersey chokolade, fordi dette produkt også kaldes "Taylor skinke" i upstate.
Tak fordi du er enig.
Alligevel er denne specielle skinke kogt, inden den får sammen med stykker fransk toast. Ahornsirup kommer til at krydre det, for at bryde den for salte side af præparatet op.
For eller imod saltet is?
Jeg indså, mens jeg diskuterede med redaktionerne, at saltede is genererer en reel debat, som jeg ikke havde forventet (det er forkert, jeg kender mine kolleger, vi kan godt lide drama).
Personligt har jeg allerede spist adskillige is med en salt smag ved første øjekast (med tomat, gedeost og igen med græskar i Disneyland). Og jeg elsker!
Men giv mig din mening ved at besvare denne undersøgelse!
Vil du smage denne is fra Windy Brow Farm? Giv mig din mening i kommentarerne!
