Oprindeligt udgivet 30. maj 2021
At spise økologisk ville være omkring 60% dyrere end at shoppe i traditionelle detailforretninger.
Det er tilstrækkeligt at sige, at vores gode intentioner møder et stort problem: når der er flere penge, er der flere penge, og vores chef eller vores forældre vil ikke pludselig give os flere penge til det, der stadig ser ud til at være en "Indfald".
Det er op til os at blive snedige og tilpasse os, så vores livsstil holder sig til vores principper!
Spise billig økologisk mad: sortere dine prioriteter
Hvorfor vil du forbruge økologisk?
Hvis det bare er for at følge en mode eller fordi du så en angstfremkaldende rapport dagen før på M6, risikerer du at falde i den klassiske fælde ved pludselig at ville købe alt organisk . Køb de samme produkter i samme mængde samme sted, men økologisk.
Du kan vælge økologisk mad af mange gode grunde, og det er disse, og ikke frygt, der skal styre dine indkøb!
Hvis det for eksempel er dit helbred, der besætter dig, kan du foretrække økologiske frugter og grøntsager til dine mest almindelige indkøb : æbler, peberfrugter, jordbær ... Disse fødevarer, der vokser ud af jorden, og som forbrugerne efterspørger meget frisk fra intensivt landbrug .
Omvendt er løg, hvidløg, kartofler og andre fødevarer, der vokser under jorden og / eller er mere rustikke , mindre tilbøjelige til at blive angrebet af insekter og sprøjtes derfor mindre med kemikalier .
Hvede og andre korn oversvømmes også med pesticider, hvis punkt minder om de negative virkninger på det endokrine system. Pasta, ris, alt dette er ikke dyrere økologisk end traditionelt, især købt i løs vægt!
Hvis du tværtimod ikke er ligeglad med kræft, men det er planetens gode, der motiverer dig, kan du helt gennemgå dit forbrug af palmeolieprodukter og fortsætte med at spise så fedt som nogensinde, men organisk fedt, ja fru!
Dette produkt har opnået den bedrift at være økologisk, til samme pris og bedre end Nutella.
Så inden du bevæbner dig med din gode samvittighed og tømmer din PEL i organiske datoer og bulgur, skal du tænke over, hvad der virkelig er vigtigt for dig. Skift kun hvad der opfylder denne motivation, det er den bedste måde at se disse gode beslutninger sidst på!
At købe økologisk chokolade en gang imellem er meget dyrt, mens systematisk at købe økologisk bulkris ændrer alt undtagen dit budget.
Skriv ned, hvilke fødevarer du spiser mest, og fokuser på dem!
Og hvis det er tid til at oprette din indkøbsliste, vil din vilje falde, og du tøver med at udfylde en tilfældig indkøbskurv i supermarkedet, jeg anbefaler denne lille dokumentarfilm produceret af ARTE, og som er blevet berømt på nettet, Verden ifølge Monsanto, hvor jeg 'vi husker, at pesticider og herbicider dræber.
https://youtu.be/si_VATnmNME
Spis billig økologisk mad: sorter dine behov
Når shopping i et supermarked, man ofte har drifter for produkter, der er helt unødvendigt fra et ernæringsmæssigt synspunkt, hvilket ikke ville være et problem, hvis de ikke ender med at hælde halvdelen vognen.
På gode økologiske mini-markeder , normalt mindre , har du ikke en tredjedel af disse fristelser: ikke mere tre kilometer lange hylder fyldt med kager med flere smag og sprøde chokolade-hindbærsmør!
At spise økologisk er ikke det samme som at tage en diæt, det går simpelthen tilbage til det væsentlige ved en sund diæt: frugt og grøntsager, kød (for dem der spiser dem) og bælgfrugter, korn.
Resten er bonus, der kan købes dag for dag i henhold til de øjeblikkelige midler og ønsker. Hvis du planlægger at gå økologisk, og derfor altid være fokuseret på denne basiskurv , venter økologiske slik, indtil du begynder at tjene mere end mindstelønnen!
Til 5 € pr. Minipakke er dette ikke nødvendigt for at overleve.
Spise billig økologisk mad: nytænkning af dit kødforbrug
Det er krigens sener. Økologisk kød er simpelthen for dyrt.
Langt størstedelen af mademoiseller og endda altædende generelt har ikke råd til at spise økologisk kød hele tiden.
Lad os tænke et øjeblik over, hvad der virkelig menes med "økologisk kød". Kød med grøn emballage? Sælgere har allerede forstået tricket, pas på. Kød uden stoffer af nogen art? Men faktisk, hvorfor er dyr tvangsfodret antibiotika?
Vi kommer hurtigt tilbage, uanset om vi er vegetariske eller ej, til spørgsmålet om dyrets levevilkår .
Det er dog ikke kun det økologiske mærke, der giver interessante garantier med hensyn til avlsforhold. Etiketten Rouge er gammel, den stammer fra 1960'erne og kommer fra landbrugsministeriet. Mindre dyrt, det tilbyder garantier, der ligner, hvis ikke identiske med organiske.
Organic har gennemgået en mode så pludselig som det er radikalt, i modsætning til Label Rouge, som allerede har lidt erfaring med det, er priserne derfor mindre oppustede af distributører.
Men før vi tænker på alt det, måske kunne vi bare ... Vide lidt om kød !
Ved at spise bøf hver dag glemmer vi, hvad vores forfædre vidste: hvad er de lave stykker, de billige stykker, dem, hvis endda resterne er gode ... En lille liste over ideer til kokke, der mangler inspiration :
- Den "anden" svinekotelette : billigere end sin ven svinekoteletten, den er lige så velsmagende. Det er en blid introduktion til den delikate smag af svinekød, den billigste og koges simpelthen på en meget varm gryde.
- De lave stykker : det er ikke kompliceret, de var "i bunden" af udyret, da det stod! Det er alt, hvad der vedrører benene, og som generelt er mindre ømt . Hvis de "høje stykker" er brændt, ligesom din berømte bøf, koges de "lave stykker" eller braises : dette er det ideelle kød til gryderetter. Du skal blot dyppe et par stykker i en bouillon med grøntsager, og lad det vende tilbage til gryden: det tager et par sekunder at forberede det, det koger forsigtigt, når du ser serier falde ned på sengen, og du vil føle, at du er lige så god til at lave mad som din bedstefar.
Ligesom Hannibal, lad os vælge kvalitetskød
- Hele kyllingen : En kylling kan skæres op ret let og steges stille i ovnen uden meget øvelse. Vov at købe det hele!
Du får to til tre gange mindre end at købe stykkerne separat, og smagen er bedre, da kødet er mindre tørt. De, der ikke har en ovn, kan købe den allerede ristet, spise lårene varme om aftenen, æggehviderne i en salat den næste dag ... Med et stort smil eller en sikker luft kunne slagteren endda skære stykkerne gratis til dig. - Bland linser og ris, kikærter og semulje ...: bælgfrugter, det er de ting, der ligger i supermarkeder, og som næsten ingen vil have. Linser, bønner, kikærter ... alle disse produkter har en særlig egenskab: blandet med korn rekonstituerer de "spektret" af animerede syrer fra kød . Hvis du er bekymret for ikke at vide, hvordan du gør det, skal du starte med at smide en håndfuld linser i din almindelige ris (eller hvede til en ændring): de vil lave mad sammen, og det er meget godt!
Det grundlæggende råd er at købe mindre, men bedre, og når du ser forskellen i smag, vil du hurtigt gengive oplevelsen!
At spise billig økologisk mad: ændre dine købsvaner
Når du ikke har penge, kan du stadig have tid! At forbruge økologisk betyder, at du har besluttet at bruge tid og opmærksomhed på din mad og shopping, at du er klar til at investere.
Sammenligning af priser, klar til at gøre flere butikker, for at gennemsøge enderne af markedet og give din slagter et undertiden falsk smil, er det ikke tortur, især med en MP3 i dine ører eller en ven. -e / din anden halvdel ved hånden!
Et par grundlæggende tip, inden du hopper ind bevæbnet med dine nye gode opløsninger:
- Gå på indkøb med fuld mave . Selvom det betyder at tilbyde dig selv en croissant lige før!
- Gå og køb kødet fra en slagter . Det er billigere end i et supermarked, og jeg tæller ikke med de små kosttilskud, der belønner din loyalitet. Annoncer den ønskede mængde og giv ikke op : unge kvinder betragtes for ofte som smukke duer ... Der er ingen skam ved at købe kun en bøf, tværtimod: benyt lejligheden til at bede om portioner tilpasset din appetit og ikke længere affald!
- At købe fra producenter og få enderne til at mødes er smart, men ikke altid let at gøre mellem to partialer ... For byboere, se om der er en god Bio C fra Carrefour-gruppen i dit nabolag. Efter at have testet næsten alle dagligvarekæderne kan jeg fortælle dig, at det er her, priserne er tættest på konventionelle mellemstore butikker. Bedre en stationær købmand, hvor du kan få din pejling end toogfirs økologisk indkøbskurv, der bestiller websteder, som du vil glemme dybt i din historie.
Ligesom denne unge kvinde, lad os kun lægge det, vi ønsker, inde i vores krop.
Introduktionen til økologisk skal ske med glæde : du gør dette for dig selv, det er en investering, du foretager for dit helbred og din pung på lang sigt, så det bør aldrig blive til en opgave!
