Jeg har været en tom skal siden i går aftes, onsdag den 21. marts, den tragiske dag, der markerede din eliminering fra Top Chef 2021-konkurrencen, Geoffrey.
Det er sjældent, at jeg bliver så knyttet til en kandidat til showet (og selv at jeg formår at forbinde et ansigt med et fornavn, er jeg ikke særlig fysiognomist).
Det er også sjældent, at jeg ønsker at se ham røre ved stjernerne med spidsen af hans spatel.
Alligevel Geoffrey, jeg langsomt tæmmet din tilstedeværelse på showet , og dit ansigt blev afgørende for den tilfredshed, jeg følte hver onsdag aften foran min skærm.
Du var den sprøde cromesqui-skorpe, der bragte tekstur til disse to timers visning. Du var antydningen til yuzu, der kom for at hente et show, som jeg elsker, men hvis længde får mig til at falde i søvn foran det.
Dine kvalifikationer til testene var også det signal, jeg ventede på for at kunne gå i seng.
Geoffrey fra Top Chef, du vil have skinnet med dit talent
Men da jeg opdagede dig, fandt jeg dig meget venlig. Jeg kunne godt lide din entusiasme, din jovialitet, du lignede en god fyr. Men som andre, grundlæggende.
Så i løbet af ugerne stod du ud. Først og fremmest af dit talent, du, der blev karakteriseret som et vidunderbarn af køkkenet øverst i dine 22 år - du er den yngste af showet.
Jeg er altid blevet rørt af de unge kandidater til denne konkurrence. De får normalt min øjeblikkelige venlighed. Mere end de allerede medvirkede kokke har de yngste faktisk mindre erfaring, mere tvivl, mere motivation og at måle sig mod dem er et modigt skridt.
Og når de overhaler erfarne kokke, er fejringen endnu stærkere!
Geoffrey fra Top Chef, du vil have skinnet af dine værdier
Geoffrey, du er begavet, men derudover har dine menneskelige kvaliteter sublimeret din individualitet over forestillingerne.
Du var den mindst erfarne, og alligevel var du den mest beroligende. Du lod ikke dine holdkammerater blive overvundet af stress eller depression. Du var der for at motivere dem, for at genoplive flammerne i deres vrede for at vinde, selvom det betød, at de ville overgå dig.
Jeg var forbløffet over din følelse af solidaritet : I går igen skulle du med foruroligende naturlighed se en af dine modstandere, der var sent til at hjælpe ham med at afslutte sin tallerken til tiden. Du må have været en af de vidunderlige mennesker, der delte deres tonehøjde i fordybningen.
Der var denne forfærdelige episode, hvor du ydmyget foran de hundrede stjernekokke, fordi du ikke ønskede at knogle en due på grund af manglende erfaring, du må have følt dig meget ensom.
Men den dag, hvor Geoffrey stod over for denne nedværdigende fugl, gjorde du dig beundringsværdig af din intelligens, din ydmyghed og den respekt, du har for produkter.
Men det virkelige drama kom i går, da du befandt dig overfor den fantastiske Mathew ved sidste chance, da din flydende ø stadig var meget vellykket (og lugter godt).
Mathew, der selv havde tilladt Vincent at vende tilbage til showet takket være hans idé om kokosnød. Men det er en anden uretfærdighed, som jeg vil skjule her for ikke at overdrevent blæse denne artikel med vrede.
Hélène Darroze måtte beslutte alene om din fremtid blindt med kun en bid af dine to retter. Hans følelser var smitsom og hjerteskærende. Ubehaget var håndgribeligt i dens intensitet. Det var kun tristhed, der ekko på skærmen.
Så da hun tog sit valg, blev hun ødelagt. Hun oversatte min smerte på skærmen, men også den for alle de mennesker, mange, der støttede dig (klik her for at gennemgå sekvensen).
Du blev elimineret, Geoffrey. Efterlader os forældreløse af kandidater.
Farvel Geoffrey fra Top Chef, og jeg håber, vi ses snart
Geoffrey, du fortjente at bruge vinderens ultimative skinnende kniv.
Jeg ville gerne have set kokkene igen give dig kram af opmuntring, oversvømme dig med komplimenter og se deres øjne skinne af beundring. Det hele er overstået.
Men uanset hvad der sker, vil du have markeret historien om Top Chef efter din personlighed.
Du er et eksempel. Jeg vil helt sikkert tænke på dig hver gang jeg støder på en kylling, som jeg ikke kan skære op, og jeg vil huske ikke at prøve for ikke at opnå berygtet blodbad.
Jeg vil ikke længere tøve med at hjælpe min nabo, selvom jeg dybt nede er misundelig på ham.
Jeg håber, du kommer tilbage til restaurantkrigen i næste uge, hvis jeg ikke kan gurgle håbet om, at du på en eller anden måde kommer tilbage til konkurrencen.
Under alle omstændigheder ser jeg frem til at fodre mig igen med din sunde fornuft, din generøsitet og dine gode ideer, når du vil være sammen med finalisterne til den frivillige menubegivenhed.
Hav en god tur Geoffrey, og vi ser frem til at smage de fremtidige retter i din restaurant!
Klik her for at se genoptagelsen af Top Chef show fra 21. marts.
