Du kan møde mig der lørdag eftermiddag såvel som på festivalens Instagram-konto, @smmmileveganpop !
Sendt den 22. maj 2021 - Er vegansk mad farlig for dit helbred? Det er et spørgsmål, jeg bliver stillet regelmæssigt, når vi har den delikatesse at gøre det til spørgsmål uden at bebrejde mig for at være uansvarlig.
Jeg er veganer, hvilket betyder, at jeg ikke spiser nogen animalske produkter: intet kød, ingen fisk, ingen fisk og skaldyr, ingen æg eller mejeriprodukter.
Jeg har været veganer siden 2021, og jeg er sund, endnu sundere end før.
Men jeg er ikke læge, diætist eller ernæringsekspert, så tag ikke mit vidnesbyrd for sandheden - og hvis du har for vane at spørge en veganer, kender du eller bare mødtes til ernæringstimer. , a priori vil han eller hun ikke være mere kvalificeret end mig.
At være veganer tvang mig til at interessere mig for min afbalancerede kost , men jeg havde ikke nogen eksamensbeviser. Heldigvis behøver du ikke lave 8 års studier for at lære at balancere et måltid.
Udtalelsen fra en læge-ernæringsekspert om den veganske diæt
Jihem Doe har en YouTube-kanal dedikeret til veganisme. Han offentliggør uddannelsesindhold, der har til formål at øge bevidstheden, informere og få folk til at tænke på dyrevelfærd og den måde, vi behandler dyr på, som et samfund.
Det er ofte kombineret med en god dosis humor i forskellige former: ærlig latter, selvspott, ironi, sarkasme.
Jihem inviterede ernæringslægen Dr. Jérôme Bernard-Pellet til at besvare de hyppigst stillede spørgsmål om veganisme.
Spoiler alarm: ja, det vil tale om proteiner, jern, VITAMIN B12.
Dr. Jérôme Bernard-Pellet er grundlæggeren af Association of Health Professionals for Responsible Food.
"Farerne ved veganisme" dechiffreret af en læge
Den lille spids i begyndelsen af videoen er rettet til ernæringsekspert Jean-Michel Cohen, der er forbudt at praktisere medicin i et år, fordi han leverede ernæringsrådgivning, der var mere reklame end medicin.
Jihem Doe havde dedikeret en højsalt-videokryptering til ham i den første "veganer".
Er veganisme godt for dit helbred?
Det hele ligger i videoen: hvilket protein vi har brug for, og hvor vi kan finde det, de forskellige typer jern, kilderne til calcium og ja: vitamin B12.
Mere vigtigt er, at denne video er et nøglepunkt: Ingen diæt er som standard afbalanceret. Det er op til os at afbalancere vores kost.
Veganere er derfor ikke de eneste, der skal tænke på deres tallerken, de er sandsynligvis dem, der tænker mest over det, men alle skal tænke over det.
Kilde?
Som Netflix's CM ville sige: kilde? Kilden til alle disse næringsstofpåstande, de menneskelige sundhedseffekter af en vegansk diæt?
Da jeg selv blev interesseret i veganisme i 2004, var der meget få seriøse kilder om emnet. Femten år senere er dette ikke længere tilfældet.
Et hurtigt spin på infobjælken i Jihem Doe's video skal give dig nok læsning i en uge.
Jeg vil dele denne artikel med alle de mennesker, der allerede har spurgt mig , eller som vil gøre det i fremtiden: ja, men hvordan undgår du mangler?
Let: Jeg bliver informeret! ✌️
Nej, jeg griner: Hendes majestæt, den hellige gulerod, holder øje med mig, det er min hemmelighed.
Vegetalisme?For at gå videre på spørgsmålet om veganisme og veganisme kan du læse disse artikler:
- At være veganer og spise en afbalanceret diæt: ned med forudfattede ideer! og del 2
- Jeg spiser ikke (kun) frø, jeg lover: min veganisme forklarede skeptikere
- Overgangssæt for at blive en blid veganer
- "Cowspiracy", doku, der fik mig til at blive vegetar natten over (eller næsten)
- Min hemmelighed at opretholde en diæt i 5 år? Lyt til mit hoved og fodre min krop
- Jeg testede Veggie Challenge for dig: en uge uden kød!
- "Praktisk veganer", guiden til at ændre dine vaner med en gaffel
- "Veganere har det hele forkert": de, der handler, har altid forkert
- Et interaktivt kort for at finde en veganvenlig restaurant!
