18:00 Du kommer ud af klassen eller arbejder. Mekanisk tænker du på, hvad du vil spise i aften, og du går ind på minimarkedet nedenunder fra dit hjem ...
I aften er dovenskab på sit højeste, så du beslutter dig for at gå let. Som en god vegetar griber du en kasse flageoletbønner fra hylderne, som du vil pynt med rå grøntsager til din kvote af bælgfrugter og frugt og grøntsager for dagen.
Du går til det nye afsnit, og din frådhed får dig til at nå ud til dette BOB-amt . Det er en smule pebret, det er sandt, men amtets smag er uden sidestykke!
Endelig køber du en pakke Haribo-marshmallows , det vil være perfekt at nyde foran en god Harry Potter.
Du tænker på din madbalance, og du beslutter dig for at købe et par røde æbler til at tjene som en snack mellem 10:00 de næste par dage.
Her er du med en 100% veggie kurv!
Virkelig? I virkeligheden er intet mindre sikkert ...
Oksekød og svinekød i dine desserter
I denne indkøbskurv kan virkeligheden hver af de fødevarer, jeg lige har nævnt , indeholde animalsk stof.
Dette er hvad der fordømmer NGO FoodWatch, hvis undersøgelse blev videreført af Morgane Bertrand, i Obs.
Hvis du er som mig, har du måske allerede vidst, at mange slik f.eks. Indeholder animalsk gelatine, som Haribo marshmallows eller Cémoi marshmallow bears ...
Men dette er også tilfældet for mange andre produkter, såsom yoghurt fra mærket Yoplait, der indeholder kvæggelatine, "opnået fra hud og knogler hos dyr".
Nestlés chokoladeviener samt andre desserter, såsom en tiramisu fra Carrefour eller hindbærmakronen fra Auchan, er med på listen over deres ingredienser "gelatine", men det er aldrig specificeret, at det er af svin.
At vide i sagen: generelt, når gelatine er angivet på ingredienslisten, hvis ordet ikke efterfølges af adjektivet "vegetabilsk" ... er det fordi det er af animalsk oprindelse.
Insekter, der får din is til at se appetitlig ud
Blandt de andre ingredienser, som kun få mennesker kender, er af animalsk oprindelse, tilsætningsstoffer.
De navngives ofte ved hjælp af bogstaver og tal, der er vanskelige at dechifrere, såsom E120 ("karminer og karminsyre") eller E904 ("shellak"), som henholdsvis er farvestoffer og tilsætningsstoffer, der stammer fra insekter.
Shellac er faktisk en sekretion af cochinealen , som vi f.eks. Finder i en Carte d'Or-is med jordbær og marengs, men også i den røde Orangina, eller endnu mere overraskende ... i « skinnende æbler ”Fuji.
Fisk for at få en lys og klar vin
Vidste overraskelse, ved at du kan finde animalsk stof ikke i selve din vin, men det bruges regelmæssigt under fremstillingsprocessen til klarhed .
Forklaringer: Afklaringen består i at fjerne de faste rester, der findes i vinen. En af metoderne til dette kan være "fining": proteiner tilsættes til vinen, som koagulerer med de faste rester og i sidste ende synker til bunden af tanken.
Proteinerne, vi taler om, kan komme fra æggehvide, men også fra animalsk gelatine (ja, igen!) Eller fra "fiskelim", et derivat af fisk .
Og hold godt fast: dette er også tilfældet for øl!
En ikke-udtømmende liste over "vegetariske" produkter, der indeholder kød
Der er en mad, hvis dyrekomponent jeg ikke har forklaret: flageoletbønner. Vær opmærksom på, at de "ekstra fine" fra Cassegrain-mærket inkluderer ... fjerkræ bouillon.
NGO FoodWatch specificerer, at denne liste selvfølgelig ikke er udtømmende. Hun præsenterede denne prøve for at få producenterne til at reagere ved at bede dem om bedre mærkning af deres produkter.
Efter at have kun fået et utilfredsstillende svar fra Yoplait (som kan sammenfattes som "der er lidt af det, og de mennesker, der køber det foretrækker denne smag"), har NGO desuden lancerede et andragende, der bad ham om at vælge mellem at ændre sin opskrift eller bedre informere forbrugerne om hans produkter.
Så skal du underskrive? Vidste du om alle disse mere eller mindre skjulte dyrekomponenter?
