Oprindeligt offentliggjort den 16. december 2021
Hvad jeg elsker ved juleopskrifter er, at de ofte kan tilberedes sammen, ligesom små alfer.
Og shortbread er ingen undtagelse fra reglen: vi skærer, vi sætter i ovnen, vi nibber, vi griner kort sagt, vi har det godt, og at jeg siger ja! Det er denne atmosfære, som jeg gerne vil genskabe med disse shortbread med matcha, der er let at lave og meget blød at spise, som et knus.
- Anslået forberedelsestid : 20 minutter
- Anslået tilberedningstid : 10 minutter for hver batch
- Anslåede omkostninger : € 10 (eller mindre)
- Servering af opskrifter : godt tyve småkager (det hele afhænger af cookie cutter)
ingredienser
- 1 tsk matcha pulver
- 250 g mel + lidt for at rulle dejen ud
- 150 g sukker
- 125 g blødt smør (ikke smeltet, ellers holder det ikke, og din shortbread har ikke den rigtige struktur, tålmodighed er din ven) eller margarine
- 1 æg (eller en halv meget banan)
- ½ tsk appelsinblomst vand
- 1 knivspids salt
Julemanden, der får sit røv bidt: min yndlingsdekoration
Opskrift
- Start med at blande dit mel med sukkeret, en knivspids salt og matcha-pulveret i en skål.
- Tilsæt det smør, der er skåret i stykker, og appelsinblomstringsvandet blandes derefter med fingerspidserne, som for en smuldring. Målet er at få masser af store krummer.
- Hvis jeg virkelig ikke har forstået dit liv, og du ikke har tid til at vente, indtil dit smør er blødt, kan du rive det med en skrælle eller med en kniv for at lave mange tynde skiver og lettere. knuse med fingrene. Men det er ærligt talt sutter, du kan lige så godt tage det ud en time før du starter.
- Tilsæt ægget, og inkorporer det derefter med en gaffel i blandingen, før du går direkte til det med dine hænder, fordi gaffelen vil gøre to minutter, men det gør det ikke så godt som fingrene, undskyld ikke ked af det.
- Når din dej er glat, skal du danne en dejlig kugle og derefter mele bordet og forvarme ovnen til 180 ° C.
- Linj et bageplade med bagepapir, og gør dig klar til den sjoveste del af opskriften.
- Rul din dejkugle ud med en kagerulle og skær den ud med en cookie cutter. Jeg valgte et i form af et træ fra Maisons du Monde, mine sikre fyre. IKEA laver også nogle rigtig søde skovdyrstemaer!
- Gentag den samme handling, indtil der ikke er mere dej, og fordel derefter disse former på dit bageplade og bag i ti minutter.
- Når det er færdigt, skal du tage dine cookies ud og lade afkøle i 5 minutter, før du spiser dem!
De er så smukke som de er lette at spise og frem for alt ekstremt lette at lave, så god appetit og glædelig ferie!
