Madlavning er ikke så kompliceret. Tricket er stadig at kende et par små tip, der gør det hele endnu mere kedeligt.
Nå, det er emnet for dagens Reddit-spørgsmål: de små koktips, som alle bør vide, før de kommer ind i køkkenet!
Et kok tip til at lave en sauce
”Dette er sandsynligvis et af de mest nyttige tip til madlavning: en base til saucer.
Smelt lidt smør i en gryde og tilsæt den samme mængde mel til den. Når den er meget tyk, kan du tilføje den væske, du vælger, som vil være bunden af din sauce (mælken og kyllingekraften er mine favoritter).
Tilsæt så meget som nødvendigt for at opnå den ønskede tykkelse. Tilsæt krydderier eller revet ost til en god ostesauce. Vær kreativ! "
Personligt gør jeg dette med øl og ost eller med vin, jeg er aldrig skuffet.
Et kok tip til korrekt madlavning af dine grøntsager
”Uanset hvad du laver mad, må du aldrig overbelaste gryden. Tag en større eller lav mad i etaper, men grunden til, at dine grøntsager ikke er brunede eller sprøde, er fordi de drukner i deres egen juice. "
Et kok tip til at bruge dine knive godt
”Skær med bagsiden af knivbladet, ikke spidsen, i en roterende bevægelse.
Drej derefter kniven om og brug bladets bagside til at skubbe ingredienserne ind i opvasken, ikke den skarpe side! "
Vi kan aldrig sige det nok, men virkelig, en god kniv er VIGTIG, når man laver mad. For at bruge den skarpe del til at skrabe brættet knepper det ting meget hurtigt, domity.
Et kokkens tip til tilpasning af smagen af hans skål
”Smag altid din ret ALTID under madlavning. Jeg har omkring 5 scoops med mig, når jeg laver mad. Dette giver dig mulighed for at justere krydderier, smag og tilberedningstid.
Først er det vanskeligt at vide, hvad man skal justere, men med tiden forbedrer vi os, og det gør virkelig retterne bedre (det undgår især at lægge for meget salt). "
JA, SMAG. Dette er basen for basen for at være sikker på at servere noget sejt… og have det sjovt!
Og du, hvad er dine tip til madlavning som en kok?
