Artiklen blev oprindeligt offentliggjort den 24. februar 2021
Denne grå og dystre søndag vågnede jeg i et grådigt humør og sprang over fedtet for at forberede små madeleiner . Denne opskrift, så dyrebar for mig, er det bedste middel mod depression og lav moral!
Og hvorfor ? Fordi de udover at være gode, indeholder den magiske ingrediens, som I alle sammen allerede kender: ja, jeg taler om Nutella: D
Madeleiner med Nutella: ingredienser
- 75 g smeltet smør
- 1 halv citron (ubehandlet)
- 3 æg
- 150 g mel
- 150 g sukker
- 1 halv pose med gær
- 1 god dosis Nutella
Madeleines med Nutella - Opskriften
- Vask, riv og pres en halv citron (for dem der ikke kan lide citron, zap citronsaften).
- I en skål sigtes melet og bagepulveret.
- I en anden skål, pisk æggene og sukkeret, tilsæt derefter melet og den blandede gær, tilsæt derefter smør og citronsaft samt zest.
- Lad stå i mindst en time i køleskabet. Bemærk, at jo længere du lader dejen hvile, jo mere afrundede madeleiner!
- Mens du forvarmes ovnen til 270 ° (normalt termostat 9 eller 10), fylder du madeleineformene halvt ud og læg en teskefuld Nutella i hver form.
- Bages i 4 minutter ved 270 °, sænk derefter ovnen til 215 ° (th. 6/7), og lad den stå i 6 minutter.
- Fjern madeleinerne fra ovnen, og lad dem køle af lidt, inden du fjerner dem fra formen.
Gå tilbage til barndommen ved at smage disse lækre madeleiner med et godt glas mælk!
