Søndag den 18. juni er fars dag! Nå, dette er også opfordringen fra Charles de Gaulle, men vi giver ikke noget for hvad der følger.
Jeg spekulerede på, hvad jeg kunne gøre med dette, og så tænkte jeg på nogle opskrifter, der ville imponere min egen far.
Så bim, her er den typiske dessert, som jeg kunne have fået min far til at imponere ham. En ferskenflambé med whisky!
Tøv ikke med at ledsage den med forretten, en agurk og vodka suppe og hovedretten, en laks med wasabi og lime!
- Anslået forberedelsestid : 1 time
- Anslåede omkostninger : 10 bolde, hvis du allerede havde whisky derhjemme, ellers tæl ti euro mere
ingredienser
- 6 hvide eller gule ferskner, som du ønsker, du er god omg • es
- 1 shortcrust wienerbrød (opskrift her, fordi det er bedre hjemmelavet, men hvis du køber det færdigt, giver vi ikke et helvede, kun Gud kan dømme dig)
- 250 g mandler
- 100 g flormelis
- 2 æggeblommer
- 100 g smør + 50 g til fersknerne
- 3 spiseskefulde brunt sukker
- 15 cl whisky efter eget valg (en billig, ingen grund til at prutte Lagavulin-broren)
- 1 spiseskefuld ahornsirup
- 1 stor knivspids mandler til dekoration og fordi jeg kan lide det
Opskrift
- Start med at smelte 100 g smør.
- Forvarm ovnen til 180 ° C, og fordel din tærskorpe på en form.
- Stik et par huller med en gaffel, bag derefter i 5 minutter.
- Bland de malede mandler, smør, de to æggeblommer, flormelis og 5 cl whisky i en stor skål.
- Spred dette rod på den færdige dej og bages i 15 minutter eller indtil den er gyldenbrun.
- I løbet af denne tid skraber vi ikke vores røv, vi skræller fersknerne.
- Skær alt dette i skiver, og læg det til side. Smelt resten af smøret i en gryde med sukkeret og halvdelen af whiskyen.
- Når det er varmt, skal du lægge de skivede ferskner i det. Og lad den karamelisere i ti minutter.
- VÆR FORSIGTIG, vi ankommer til den intense og lidt farlige del af opskriften, så berolige din røv, før du angriber.
- Bland fersknerne lidt, forbered whiskyen i nærheden, slå en tændstik, balance alkoholen og derefter tændstikken i gryden.
- Hold det ved håndtaget, og fordel flammerne over alle fersknerne. Når det er gjort, lad det simre i yderligere fem minutter.
- Spred den over hele dejen, drys med pulveriserede mandler, og den er klar.
GO BON APPÉTIT LITE KYS.
Det hele smelter, det ændrer sig lidt, og det lugter godt om sommeren: hvad vi end vil.
Alkoholmisbrug er farligt for helbredet.
Hvis du føler, at du mister kontrollen med dit forbrug, så tøv ikke og kontakt et alkoholcenter.
For yderligere :
- Dette vidnesbyrd om en savn: Jeg er alkoholiker
- Anonyme alkoholikere tilbyder online support og møder.
- Webstedet for alkoholinfoservice tilbyder også lytning.
